膜分离技术在低度酒除菌过滤过程中的应用

2020-09-01 14:17:56 nvg75541108 297
       低度酒是指酒精度低于20%的酒精饮品,如发酵型的果酒、米酒等,这种类型的酒品受到很多人的喜爱。为了提升低度酒的口感和品质,生产企业在寻找一种常温物理的除菌方式。在此背景下,低度酒陶瓷膜过滤除菌技术被广泛应用。
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下面为大家详细介绍低度酒的除菌过滤过程中陶瓷膜分离技术的应用:
陶瓷膜过滤是以压力为推动力,以半透膜作为过滤层,按照筛分原理,根据物料组分的分子量大小、构相、电极性等,实现固液之间、分子与分子之间分离的一种新型高效分离技术。

陶瓷膜膜过滤过程可对杆菌、螺旋杆菌、球菌等各种细菌及微生物进行有效截留,除菌率≥99%,除菌的同时一并除去酒体中的胶体、杂蛋白、酵母自溶物等溶解性大分子杂质,滤后的酒体澄明度高,口感更佳,久置不返浑沉淀,若包装及贮藏方式适宜,货架期将大幅度的延长。部分客户在陶瓷膜过滤除菌除杂后,在灌装前再配置除菌滤芯过滤,进一步延长了产品的货架期

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